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《茶经》全文有7000余字 。
《茶经》是唐代陆羽（公元733-804年）所著的中国古代第一部茶书，也是世界上第一部关于茶的专门著作，分三卷十章、共7000多字 ，涉及了茶的起源 、制茶工具 、制茶过程、品茶器具、煮茶方法 、品茗鉴赏等多方面内容 ，对后世茶艺影响巨大。
《茶经》存世版本甚多。自宋代至民国，历来相传的《茶经》刊本共有60多种 。但现存的哪种版本《茶经》刊印年代最早 ，以往学界涉猎较少 ，没有定论 。
沈冬梅1994年就开始了对《茶经》的研究。她先后对国内外现存的50多种《茶经》版本进行了认真对照，确认现藏于中国国家图书馆善本古籍部的一部宋刻百川本《茶经》 ，是现存年代最早的一部《茶经》 ，它刻印于南宋咸淳九年(公元1273年)，距今已有731年 。
扩展资料
如果说唐代以前中国人喝茶的历史还是比较模糊的 ，到了唐代因着陆羽所撰写的《茶经》 ，中国人的饮茶进入了有完整的理论与体例的时代 。
陆羽是个孤儿，自幼生长在寺院之中 ，长大成人之后 ，他谢绝了入朝为宦的邀请，行遍半个中国，采茶制茶 ，品茶觅水 ，隐居苕溪（今浙江湖州）完成了7000余字的《茶经》。
这部书第一次全面记载 、论述了与茶相关的多种问题，是茶文化发展到一定程度的标志与总结 ，亦为中国茶文化发展的一个里程碑 。故宋人梅尧臣有言：“自从陆羽生人间 ，人间相学事春茶 。 ”
人民网--茶经古籍：现存最早《茶经》版本
人民网--道不尽的茶事（美在生活）
世界上最早的茶叶专著是(《茶经》),它的作者是唐朝的(陆羽)。
《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整 、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书 ，唐代陆羽所著 。《茶经》分三卷十节 ，系统地总结了当时茶叶起源 、生产、器具等各方面知识，开中国茶艺的先河 。
《茶经》是关于茶叶生产的历史 、源流 、现状、生产技术以及饮茶技艺 、茶艺原理的综合性论著 ，阐述茶文化的书。《茶经》出现后推动了茶道的盛行 ，并影响到其后政治 、经济、文化与生活的方方面面，成为世界三大茶书之一 。
陆羽二十一岁时决心写《茶经》 ，为此开始了对茶的游历考察 ，他一路风尘，饥食干粮，渴饮茶水 ，经义阳 、襄阳 ，往南漳，直到四川巫山 ，每到一处 ，即与当地村老讨论茶事，将各种茶叶制成各种标本 ，将途中所了解的茶的见闻轶事记下 ，做了大量的“茶记 ” 。
经过十余年，实地考察三十二个州 ，陆羽最后隐居苕溪（今浙江湖州） ，开始对茶的研究著述，历时五年写成《茶经》初稿。以后五年又增补修订 ，这才正式定稿。此时陆羽已四十七岁 ，前后总共历时二十六年，才最终完成这世界上第一部研究茶的巨作《茶经》 。
陆羽声名远扬，朝廷有意留他在京为官 ，但他陈辞不就 ，仍周游各地，推广茶艺 ，影响所及 ，茶事大盛 。唐朝以前，茶的用途多在药用 ，仅少数地区以茶做饮料。自陆羽后 ，茶才成为中国民间的主要饮料，茶盛于唐 ，饮茶之风普及于大江南北 ，饮茶品茗遂成为中国文化的一个重要组成部分 。
陆羽被后人称为中国的茶圣 。
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